रामदाना की खेती ( Ramdana ki kheti )

रामदाना जिसे चौलाई या राजगिरा के नाम से भी जाना जाता है रामदाना की खेती ( Ramdana ki kheti ) सिर्फ दाना के लिए ही नहीं बल्कि जानवरों के लिए चारा प्राप्त करने के लिए किया जाता है इसमें प्रोटीन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट जैसे खाद्य पदार्थ की महत्वपूर्ण मात्रा उपलब्ध होती है और इसके साथ ही रामदाना का उपयोग लड्डू पट्टी और लइया बनाने में किया जाता है |

सबसे ज्यादा मात्रा में इसका प्रयोग व्रत या उपवास के समय में किया जाता है और इसके अलावा रामदाने से विभिन्न प्रकार के बेकरी प्रोडक्ट जैसे बिस्किट केक और पेस्टी बनाया जाता है अधिक मात्रा में रामदाना की खेती उत्तर पश्चिमी हिमालय के क्षेत्र में की जाती थी लेकिन अब देश के इलाकों में भी होने लगी है |